Il a 50 ans. Il est blanc. Un sol boisé et des sièges confortables. Et il peut accueillir 34 amateurs de la gastronomie. A partir du 2 mars, le Tram Experience sera prêt à parcourir les rues de la capitale. Le véhicule sera mis en service, dans le cadre de l’année gastronomique de la capitale, suivant une initiative de Visitbrussels, en collaboration avec la Stib et Electrolux. L’idée est de permettre aux touristes, mais aussi aux Bruxellois de (re)découvrir la ville d’une autre manière. Prendre le tram, tout en dégustant un vrai festin, il faut dire que c’est une idée originale ! Le projet s’inscrit donc autant dans une logique touristique qu’économique. La ville de Bruxelles a accueilli en 2010 pas loin de 3 millions de visiteurs. Avec Tram Experience, la ville espère maintenir son attractivité, voire l’augmenter.

La réalisation du projet a nécessité la collaboration de six chefs belges doublements étoilés, deux pour chaque Région. Durant une année, les grands chefs tels que Pierre Résimont (L’eau vive), Lionel Rigolet (Comme chez soi) ou encore Bart de Pooter (De pastorale) créeront les menus proposés aux clients du Tram Experience. Ils le feront selon l’identité de leur restaurant, mais aussi en fonction des produits de saison. Ainsi, Thierry They, chef sur la chaîne culinaire “Njam” proposera des mets originaux, aux couleurs vives et à préparer à la minute. Le chef du restaurant “L’air du temps” revisitera quant à lui des plats typiquement belges comme le moules-frites ou la blanquette de veau. Les recettes, renouvelées tous les 15 jours, seront ensuite réalisées par Denis Roberti, traiteur (Les garrigues). De bons petits mets au programme, qui coûteront aux voyageurs 75 € par personne.

Les chanceux qui voyageront à bord du Tram Experience parcourront plusieurs belles rues de Bruxelles telles que l’avenue Louise, l’avenue de la Chasse, le boulevard du Souverain ou encore le rond-point de l’Etoile. Le départ se fera à partir de la place Poelaert. Le lancement officiel du Tram Experience se fera le 2 mars, en soirée.